さくらブルボン（ブラジル）
数量限定
ミナスジェライス州のサンタルジア農園で栽培されたコーヒーです。
春、年に一度花を咲かせる「さくら」は、満開になると新鮮な香りが心を和ませてくれます。
そんな雰囲気を持った『さくらブルボン』は年に一度収穫される厳選された完熟ブルボン種で、新鮮さを保つために20kgずつ箱に詰めて日本へ届けられます。
ブラジルらしいナッツのような香りに加えて、柑橘系の爽やかな甘い香りとコクが広がる春らしい一杯です。
◆おまかせ焙煎度：ハイロースト（中煎り）
やさしい苦みとかすかに果実感のある甘みと香り、軽やかな口当たりでとても飲みやすいコーヒーです。
※おまかせ焙煎度の場合は、ご指定不要です。他の焙煎度がご希望の方はご注文時にご指定下さい。
イルガチェフェG1 ハロベリティ（エチオピア）
数量限定品
少し前に販売していたイルガチェフェのご要望が多かったので再度入荷しました。
但し、前回は「チェルチェレ」でしたが今回は「ハロベリティ」です。
ハロベリティはイルガチェフェの最南部に位置するチェルチェレの近隣エリア。
ハロベリティ協同組合はフェアトレードとオーガニック栽培を得意としている2012年発足の比較的新しい組合ですがウォッシュド、ナチュラル精製の品質向上だけでなく、様々な発酵方法を試すなど新しい取り組みも行っています。
今回もナチュラル精製ですのでチェルチェレにも勝るとも劣らない芳醇な香りとフルーティさを持ち合わせています。
◆おまかせ焙煎度：ハイロースト（中煎り）
果実感溢れるフレーバーと透明感のあるベリー系の酸味、若干のワイニーさが感じられます。
酸味が苦手な方はフルシティにすると酸味が柔らかくなり、苦味の中にナチュラル特有のフレーバーが感じられます。
品名が長いので「イルガ」とご注文いただいてもOKです。
※おまかせ焙煎度の場合は、ご指定不要です。他の焙煎度がご希望の方はご注文時にご指定下さい。
コロンビア デカフェ（コロンビア）
カフェイン除去
定番品で販売していたグアテマラ産『ウエウエテナンゴ デカフェ』が終売となったのでコロンビア産のデカフェに入れ替えました。
カフェイン除去方法はDescamex社のマウンテンウォーター式。水を使って安全にカフェインを除去しています。
コーヒーを飲みたいけどカフェインを控えたい方におすすめ。
◆おまかせ焙煎度：FC（フルシティ・深煎り）
デカフェでありながらもコロンビアらしいバランスの良いボディ感と柑橘系のフレーバーを楽しんでいただけます。
『ブラジルデカフェ』では物足りなさを感じる方はこちらをどうぞ。
※おまかせ焙煎度の場合は、ご指定不要です。他の焙煎度がご希望の方はご注文時にご指定下さい。
アンデスマウンテン（エクアドル）
有機栽培生豆使用
太平洋に面した南米エクアドルは中央をアンデス山脈が縦断し、海岸線は亜熱帯、アマゾン上流は熱帯雨林となっており南米の中でも多様性に富んだ地理・気候を持っています。
コーヒー栽培は1920年から始まり、主に山岳地帯と太平洋側の丘陵地を中心に約２万の農家が栽培しています。アンデスマウンテンが作られている地域は有機質な火山灰を含んだ肥沃な土壌でコーヒー栽培にとても適しており、栽培から水洗処理、袋詰め、保管、輸出まで、有機JAS認証の元しっかり管理されています。
◆おまかせ焙煎度：H（ハイ・中煎り）
ナッツ系の香り、甘みがあり、口当たりは優しくスッキリしていてとても飲みやすいコーヒーです。
※おまかせ焙煎度の場合は、ご指定不要です。他の焙煎度がご希望の方はご注文時にご指定下さい。
センフロカフェ（ペルー）
有機栽培生豆使用
ペルーはマチュピチュやナスカの地上絵などミステリアスな魅力をもった世界遺産が多数存在する国であり、また、南米第3位の生産量を誇るコーヒー生産地でもあります。
センフロカフェ農協は2550軒以上の農家が加盟するペルー北部最大の農協。
昔は品質があまり良くなかったペルーの豆ですが、センフロカフェ農協による技術指導、精選処理、カッピングラボの設置、輸出までの物流体制の見直し等の品質改善が進み、今や世界的に高い評価を得るコーヒーが生産されるようになりました。
この農協のコーヒーは品質とクリーンカップに定評があり、同国内でもカフェを展開しています。
◆おまかせ焙煎度：H（ハイ・中煎り）
微かに感じるドライフルーツの様なフレーバー、まろやかな酸味とコクでバランスの取れた味わいです。
※おまかせ焙煎度の場合は、ご指定不要です。他の焙煎度がご希望の方はご注文時にご指定下さい。
コマヤグア SHG（ホンジュラス）
ホンジュラス中西部に位置するコマヤグア県は、 同国で最初にコーヒー栽培が始められた場所と言われています。
近年、ホンジュラスではコーヒー生産に力を入れるようになり、取り扱いの際に発生していた欠点豆や多数の夾雑物、 不安定な水分値による品質の劣化などを防ぐため、 プロジェクト・ゼロというスローガンで収穫から精製に至るすべてのプロセスにおいて欠点の発生を防ぐ仕組みを作り、高品質なコーヒー豆を生産することに成功。
◆おまかせ焙煎度：FC（フルシティ・深煎り）
程よい苦味とコクの中に甘みを感じ、すっきりとした後口です。
※おまかせ焙煎度の場合はご指定不要です。他の焙煎度がご希望の方はご注文時にご指定下さい。
ブラジル デカフェ（ブラジル）
カフェイン除去Descamex社のマウンテンウォーター式でカフェインを除去したコーヒーです。
マウンテンウォーター式というのは水を使用して安全にカフェインだけを除去除去する方法です。
カフェインが除去されているので妊婦さんやお子さんにも安心。
夜にコーヒー飲んだら眠れない！って方にもおすすめです。
◆おまかせ焙煎度：H（ハイ・中煎り）
ブラジルコーヒーらしいナッツ系の香りを残しつつカフェインを除去。
※おまかせ焙煎度の場合は、ご指定不要です。他の焙煎度がご希望の方はご注文時にご指定下さい。
アマレロブルボン（ブラジル）
「アマレロ」とはポルトガル語で黄色という意味。
通常、コーヒーの果実は赤いのですが、このアマレロブルボンはブルボン種から変異した黄色い果実から採れるコーヒー豆です。
また、ブルボン種は病気に弱いため収穫量が少なく実は希少なコーヒーなのです。
◆おまかせ焙煎度：H（ハイ・中煎り）
ブラジル豆特有のナッツのような香ばしさの中にコクもあり飲みやすいコーヒーです。
※おまかせ焙煎度の場合は、ご指定不要です。他の焙煎度がご希望の方はご注文時にご指定下さい。